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title: "Con grandes figuras y novedades, se presentó el Foro de Origen e Identidad Gastronómica Mendoza"
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description: "El Ministerio de Cultura y Turismo junto a la Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica y Afines de Mendoza (AEHGA) presentaron la cuarta edición del encuentro que busca posicionar la identidad gastronómica local como referente mundial"
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date_published: "2023-10-21T05:50:00-03:00"
date_modified: "2023-10-21T05:55:44-03:00"
tags:
  - "AEHGA"
  - "Beatriz Barbera"
  - "Edmundo Day"
  - "Identidad gastronómica"
  - "Marcelo Reynoso"
  - "Nora Vicario"
author_name: "Redacción"
category_name: "ECONOMÍA"
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# Con grandes figuras y novedades, se presentó el Foro de Origen e Identidad Gastronómica Mendoza

![cuarto foro1](/download/multimedia.normal.b204b7614b8b60d9.Y3VhcnRvIGZvcm8xX25vcm1hbC53ZWJw.webp)

**El 8 y 9 de noviembre, en el hotel Park Hyatt Mendoza y en el Teatro Independencia,** se desarrollará el **Foro de Origen e Identidad Gastronómica de Mendoza 2023,**que reunirá a destacados chefs y también a productores, empresarios y profesionales gastronómicos, sommeliers y periodistas especializados.

La ministra de Cultura y Turismo de la provincia, **Nora Vicario**, y el presidente de AEHGA, **Edmundo Day,** junto a la vicepresidenta de Gastronomía de AEHGA**, Beatriz Barbera,** y al director de Calidad y Servicios Turísticos, **Marcelo Reynoso,** anunciaron la realización de este importante evento.

La ministra Vicario comentó que **“llegamos al cuarto Foro de Origen e Identidad Gastronómica con un importante crecimiento de la gastronomía de Mendoza que se ve reflejado en los diferentes reconocimientos a nivel mundial que tiene nuestra gastronomía”.**

Por su parte, Day, de AEHGA, afirmó que **“la idea es ser ese rol facilitador que tienen las instituciones y el sector público, de conectar productores, ingenieros, cocineros, y al mismo tiempo desarrollar los lugares para dar a conocer nuestros productos”.**

**![cuarto foro2](http://alrojovivo.ar/download/multimedia.normal.847d3c973ca44222.Y3VhcnRvIGZvcm8yX25vcm1hbC53ZWJw.webp)**

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