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canonical_url: "https://alrojovivo.ar/contenido/1654/del-productor-al-consumidor-los-precios-de-los-agroalimentos-se-multiplicaron-po"
title: "Del productor al consumidor, los precios de los agroalimentos se multiplicaron por 3,7 veces en septiembre"
article_type: "Article"
description: "Es lo que informa Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) elaborado por el sector de Economías Regionales de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME)"
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date_published: "2023-10-23T10:39:00-03:00"
date_modified: "2023-10-23T10:44:24-03:00"
tags:
  - "brecha"
  - "CAME"
  - "consumidor"
  - "productor"
author_name: "Redacciòn"
category_name: "ECONOMÍA"
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# Del productor al consumidor, los precios de los agroalimentos se multiplicaron por 3,7 veces en septiembre

![productor consumidor](/download/multimedia.normal.933987b52fb4a80f.cHJvZHVjdG9yIGNvbnN1bWlkb3Jfbm9ybWFsLndlYnA=.webp)

En promedio, la participación del productor explicó el 23,6% de los precios de venta final. La mayor participación la tuvieron los productores de **frutilla**(52,5%), mientras que la menor fue para los de **limón**(8,6%).

**El limón (11,6 veces), la zanahoria (8,8), la manzana roja (7,8), el zapallito (7,8) y la cebolla (7,2 veces)** fueron los cinco productos que presentaron mayor diferencia entre los precios de origen y destino.

Entre los productos que presentaron menor diferencia entre el precio que recibió el productor y el que pagó el consumidor **se encuentran dos de origen animal y tres frutihortícolas.**

**En el caso de los huevos (2 veces) y el pollo (2,4),**que por lo general tienen sistemas de producción integrados, todos los actores de sus respectivas cadenas de valor son parte del riesgo del negocio.

**Para finalizar, la frutilla (1,9 veces), cuyos precios disminuyeron tanto en origen (24,3%) como en destino (13,5%), fue la única fruta que se ubicó entre los productos con menores brechas** IPOD del mes de septiembre. Según los productores, la baja en el precio se debe al incremento de oferta proveniente de la provincia de Buenos Aires (plena temporada).

![limon](http://alrojovivo.ar/download/multimedia.normal.9a7c38ac060c5a6c.bGltb25fbm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)

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