Impulso a la ganadería en Mendoza

En el marco del Foro de Inversiones Mendoza, la mesa de ganadería reunió a productores y referentes de toda la cadena productiva para analizar la situación del sector y definir estrategias de crecimiento. El encuentro contó con una amplia participación de actores de distintas regiones, lo que permitió elaborar un diagnóstico integral y poner en común las principales oportunidades y desafíos.

Durante la jornada se destacó el contexto favorable para la actividad, impulsado por mejores precios y nuevos mercados, aunque se advirtió que Mendoza enfrenta limitaciones estructurales. Entre ellas, se identificó como principal obstáculo la baja producción de alimentos para el ganado, por lo que se planteó la necesidad de destinar más tierras con riego a la producción de forrajes y cereales.

También se abordaron herramientas para mejorar la productividad, como el programa de destete precoz, que apunta a optimizar la eficiencia reproductiva del rodeo y mejorar los índices de producción. Además, se remarcó la importancia de reconvertir tierras ociosas hacia la actividad agroganadera, con el objetivo de incrementar la producción local.

Finalmente, se plantearon metas a mediano plazo para aumentar el autoabastecimiento de carne en la provincia, junto con la necesidad de fomentar la retención de vientres y facilitar el acceso a financiamiento. Los participantes coincidieron en que el crecimiento del sector dependerá de una planificación sostenida y del trabajo conjunto entre el sector público y privado.