Con grandes figuras y novedades, se presentó el Foro de Origen e Identidad Gastronómica Mendoza

El 8 y 9 de noviembre, en el hotel Park Hyatt Mendoza y en el Teatro Independencia, se desarrollará el Foro de Origen e Identidad Gastronómica de Mendoza 2023, que reunirá a destacados chefs y también a productores, empresarios y profesionales gastronómicos, sommeliers y periodistas especializados.

La ministra de Cultura y Turismo de la provincia, Nora Vicario, y el presidente de AEHGA, Edmundo Day, junto a la vicepresidenta de Gastronomía de AEHGA, Beatriz Barbera, y al director de Calidad y Servicios Turísticos, Marcelo Reynoso, anunciaron la realización de este importante evento.

La ministra Vicario comentó que “llegamos al cuarto Foro de Origen e Identidad Gastronómica con un importante crecimiento de la gastronomía de Mendoza que se ve reflejado en los diferentes reconocimientos a nivel mundial que tiene nuestra gastronomía”.

Por su parte, Day, de AEHGA, afirmó que “la idea es ser ese rol facilitador que tienen las instituciones y el sector público, de conectar productores, ingenieros, cocineros, y al mismo tiempo desarrollar los lugares para dar a conocer nuestros productos”.